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★★★

2025-01-17

レビューがかなり遅れてます。申し訳ありません！ 6/8注文、6/18お届け分です。 毎回ながら、ご丁寧な梱包ありがとうございます。 このお豆腐をいただくのは何回目かしら？というほど、少しずつですが毎回お取り寄せしています。 今回は3個購入。 若木屋さんのお豆腐・湯葉・お揚げはどれも美味しいですが、個人的には、ベスト3以内に位置するのがこの淡雪です。 まさに淡雪のようなやわらかいふわーっとした口当たりの中に、しっかり大豆の甘みと旨みが味わえるお豆腐だと思います。 これと同時に6月のスーパーSALEで新発売された「おうちでお豆腐手作りセット」を試しに1個買って、自分で寄せ豆腐を作ったら大失敗しました。 後日、2回目に買ったものでなんとか成功しましたが、お店と同じ国産大豆ミヤギシロメ使用の特濃豆乳とにがりを使っているのに、同じ仕上がりにはなりませんでした。 いくらお商売とはいえ、いついただいても安定した美味しさを提供してくださる若木屋の職人さんたちのご苦労は計り知れないものがあると実感しました。 やっぱりお豆腐作りはプロの若木屋の職人さんたちにお任せした方が、安心・安全で美味しいので、これからも完成品であるこの淡雪を買わせていただきますね。 いつもありがとうございます＾＾

• 沙羅2508
• 20歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-11-23

8/10注文、日時指定で8/20にお届けいただきました。 前回6月にお試しで1個だけ購入したとき、見事に失敗してしまいました。 今回はリベンジですが、それでもまた失敗したときのことを考えて2個セットを注文。 結論からいうと･･･成功しましたーーー！！ 若木屋の店長さん、安心してくださいね♪ あれからお店の方ですぐに作り方の説明書をリニューアルしてくださったので、カラー刷りでわかりやすかったです。 改善点としては・・・ 前回はボウルで豆乳500mlににがりを混ぜたら、そのボウルごと湯煎となっていましたが、そうすると湯煎でなかなかボウルいっぱいの豆乳の温度が上がりませんでした。 たぶん、私は初めてのお豆腐作りだったこともあり、恐る恐る、75度まで豆乳の温度を十分に上げられずに途中でやめてしまい、加熱不足で豆乳にダマができてドロドロの液状、舌触りの悪いお豆腐もどき？になってしまったのだと思います。 今回は、ボウルで豆乳とにがりを混ぜたら、小分け用の器に移してから湯煎となっていました。 小鉢だと熱が伝わりやすく、固まり始めたらすぐにわかりました。 出来たてのあつあつ、表面はツヤツヤの光沢、とっても甘くて美味しい寄せ豆腐をいただくことができました♪ 容器は試験的に陶器と耐熱ガラスの2種類で作ってみました。 やっぱり薄手のガラス容器の方が熱の通りがよくて、やや固めに仕上がりました。 もし、また失敗したら、もうこの商品ではレビューを書かないでおこうと思っていました。 前回、トップのレビューでいきなり失敗談を投稿してしまったので、新商品なのに購入を見合わせた人がいるかも、お店の営業妨害をしてしまったのではないかと気になってました。 今日こうして美味しいお豆腐作りに成功したご報告ができることは、喜びと同時にホッとしています。 いつもありがとうございます＾＾

• たに19780601
• 28歳
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★★★★

2025-01-15

とても気になって購入しました。 どれもとても美味しかったです。

• naginagi4457
• 36歳
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★★★★★

2024-11-09

安くておいしいです。豆腐ばっかりのセットにしたのですが、つゆ付きもよかったかなぁ、と思ってます。またリピしたいです。

• milmilchan
• 24歳
• アトピー
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★★★★

2025-01-13

絶品でした！味、甘み、風味、最高でした！機会があればまた購入したいです! 対応も早くてびっくり！

• ふらんだーすの大
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-10-26

確かに美味しいです。けど高い。 食べてみて思ったんですけど、普通にスーパーで売っているおぼろ豆腐にお茶漬けの素をかければ良いのでは…？もっと安く済むよなぁと。 いまダイエット中なので、職場のお昼用にコレに刻みオクラとサラダチキンをほぐしたものを混ぜてレンジで温めて食べました。 これ、温めて食べた方が美味しい‼ オクラとサラダチキンプラスで食べ応えもあるし最高でした。

• さめさめシャーク
• 40歳
• アトピー
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★★★★

2025-01-11

近くのイオンで見掛けて、しゃけ茶漬けを買って食べたらハマって、ゆずやワサビを買い、仙台の友達に教えたら近くに売って無いらしく直でお取り寄せだらしいです！こちらも梅が売ってなく一度食べたくてお取り寄せしました！お豆腐が嫌いだけどこれなら食べるほど美味しいです！

• tamubaby
• 28歳
• アトピー
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★★★★★

2025-01-25

温めて食べました。枝豆の香りも良く、とても美味しかったです。

• yuuuuu-87
• 36歳
• アトピー
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★★★★

2025-01-18

パンケーキに入れたり、サラダにしたりしています。 とても使い勝手が良いです♪

• タツヤ0630
• 44歳
• アトピー
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★★★★★

2025-01-23

本当に美味しい 大好きなお豆腐です 年に何回か楽しみに戴きますが何時食べてもにっこりしてしまいます たれもﾁｮｯﾄ甘めでこの優しい味のお豆腐に絶妙な組み合わせだとこのお豆腐には必須かなと思います 此方には木べらが付いて無く残念です。使い勝手が良かったので低価格で別売して頂けると嬉しいです ご検討お願いします

• みー25944522
• 32歳
• アトピー
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★★★

2025-01-04

うーん、ごめんなさい、、苦手、、食べれない 購入から11日目に到着。遅いですよね・・・ やっと届いて食べてみたら、、しょっぱい？辛い？味が濃くて食べれなかった ２つも買ってしまって・・・残り11個、どうしようか悩む 賞味期限は5日間しかないし 包装はきれいでした

• イングヴェイ・ヨハン
• 40歳
• アトピー
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